ইলিশ শুধু একটি মাছ নয়; এটি বাঙালির আবেগ, সংস্কৃতি ও গর্বের প্রতীক। আর এই রুপালি মাছ যখন পোলাওয়ের সুগন্ধি চাল, ঘি ও মসলার সঙ্গে মিশে যায়, তখন তৈরি হয় এক …
