অনেকেই তাদের দিন শুরু করেন এক কাপ কফি দিয়ে। স্বাস্থ্যসচেতন ব্যক্তিদের জন্য রয়েছে দারুণ এক সুখবর-নিয়মিত কফি পান আয়ু বাড়াতে সহায়ক হতে পারে। সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে, সকালে কফি পান শুধু মন ভালো করে না, বরং শরীরের জন্যও বেশ উপকারী। বিশেষ করে এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় এবং দীর্ঘায়ুতে ভূমিকা রাখতে পারে।
তবে কফিতে যদি চিনি, দুধ বা ক্রিম মেশানো হয়, তাহলে এর স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেকটাই হ্রাস পেতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, চিনি ছাড়া কফি-অর্থাৎ ব্ল্যাক কফি-পান করলে শরীরের জন্য তা অনেক বেশি উপকারী হয়ে ওঠে।
চিনি ছাড়া কফির উপকারিতা
ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক: ব্ল্যাক কফি বিপাক হার বাড়াতে সাহায্য করে এবং দেহে জমে থাকা চর্বি পোড়াতে সহায়তা করে, মনোযোগ ও স্মৃতিশক্তি বাড়ায়, ক্যাফেইন মস্তিষ্কে এডেনোসিন নামক রাসায়নিককে ব্লক করে, ফলে মনোযোগ ও স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, কফিতে থাকা ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড ও পলিফেনল ফ্রি র্যাডিকেল থেকে দেহের কোষগুলোকে সুরক্ষা দেয় এবং প্রদাহ কমায়, লিভার সুস্থ রাখে, ব্ল্যাক কফি ফ্যাটি লিভার, সিরোসিস ও লিভার ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। প্রতিদিন ৩–৪ কাপ কফি লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে, হৃদরোগ ও স্নায়বিক রোগের ঝুঁকি কমায়, নিয়মিত ব্ল্যাক কফি পানে আলঝাইমার, পার্কিনসন, স্ট্রোক এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়, টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়:
কফি ইনসুলিনের প্রতি শরীরের সংবেদনশীলতা বাড়ায়, ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে ও আয়ু বাড়ায়।
প্রতিদিন এক থেকে তিন কাপ ব্ল্যাক কফি খেলে সাধারণ মৃত্যুঝুঁকি এবং হৃদরোগজনিত মৃত্যুঝুঁকি কমে যেতে পারে।
ভিওডি বাংলা/ জা
মন্তব্য